Jag som skriver här på bloggen heter Björn och är en matglad livsnjutare som bor med min fru, våra två döttrar, hundar, katter och höns strax utanför Lund i Skåne. Här på min blogg tänker jag dela med mig av min stora passion till mat och andra intressen och infallsvinklar som dyker upp på vägen. Helt enkelt saker som förgyller tillvaron en smula.
Matlagning har varit något som intresserat mig större delen av mitt liv. Redan som barn tog jag chansen att vara med i köket när familjens middag skulle tillagas och började tidigt botanisera bland pannor och kärl. För att underlätta och framförallt för att kunna hålla reda på alla läckra recept som passerar i livet, så har jag valt att samla dem här i någon form av digital receptbok. Självklart lånar och inspireras även jag av andra matglada människor och deras goda recept, men jag försöker dock alltid att sätta en egen personlig prägel på även "lånat" material och vissa recept är helt egenkomponerade.
Genom mina recept vill jag visa att mat inte på något vis behöver vara överdrivet komplicerat för att den ska vara god. Förhoppningsvis kommer recepten även att inspirera dig och din matlagning.
Smaklig spis och lycka till med matlagningen!
/Björn ツ
